سیر ترشی یک کیلویی
سیر ترشی یکی از انواع ترشی هایی است که طرفداران زیادی دارد. سیرهای قهوه ای رنگ در سیر ترشی که بسیار نرم و خوشمزه بوده و عطر دلچسبی هم دارند. سیر ترشی یک کیلویی
سیر ترشی صنعتی طعمی شور دارد و به واسطه جوشاندن در سرکه، سیرهای آن قهوه ای رنگ می شود .
با این که اضافه کردن سرکه و نمک به انواع ترشی ها از خواص مواد داخل آنها کم و در مدت زمان طولانی سبب ایجاد مواد سمی مانند نیترات (عامل بروز معده و کبد) در آنها می شود.
ولی این مورد برای سیر ترشی خانگی وجود ندارد.
از دیگر فواید سیر ترشی می توان به ویتامین‌های B، C ، پتاسیم، فسفر، آهن موجود در سیر اشاره کرد.
این ویتامین B موجب کارکرد مناسب روده می شود. همچنین فسفر موجب در سیر ترشی در ازدیاد حافظه موثر است.
ترکیبات گوگردی موجود در سیر زمانی که در طی فرآیند هضم قرار می گیرند، گازی تولید می کنند.
مهم ترین خواص سیر ترشی
سیر ترشی یا ترشی سیر دارای خواص و ویژگی های ارزشمندی است.
اما برای دریافت خواص بی نظیر این ماده خوراکی باید در استفاده آن اصل اعتدل را رعایت کنید. از مهم ترین خواص سیر ترشی می توان به موارد زیر اشاه کرد:
- شست و شو دهنده طبیعی مجاری صفرا و هم دفع کننده سنگ کیسه صفرا
- دفع سم ها از کبد
- سیر ترشی خونساز و صاف کننده خون است
- سیر ترشی اشتها آور است
- کمک به هضم غذا های سنگین و نیز افزایش سرعت هضم
- سبب کاهش کلسترول خون می شود
- خواص ضد عفونی کنندگی معده و محیط دهان
- از بین بردن آفت دهان
- باز کننده عروق قلب قلبی
- قطع شدن خونریزی بواسیر
- پاک سازی کننده خون و کبد از اخلاط فاسد و سوخته است
- بهبود کارکرد روده ها
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.