خاصیت زیتون برای سلامتی بدن
زیتون چه خواصی دارد ؟
شاخه زیتون در پرچم سازمان ملل متحد نیز به عنوان نماد صلح استفاده شده‌است این میوه بهشتی خواص بسیار زیادی دارد که در ادامه مورد بررسی قرار می گیرد. خاصیت زیتون برای سلامتی بدن
زیتون دو نوع سبز و سیاه دارد
ضد سرطان
براساس آزمایشات قابل اثبات، زیتون دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی بسیار بالایی می باشد که می تواند در چرخه سرطان و تومور خلل ایجاد کند.
خواص زیتون برای لاغری
زیتون به سه روش در کاهش وزن کمک می کند :
- وجود اسید های چرب غیراشباع در کمک به بهبود هضم غذا
- وجود هورمون سروتونین با ایجاد سیری کاذب
- ماده شیمیایی آدیپونکتین در زیتون که باعث چربی سوزی در بدن می شود
کم کردن درد
ترکیبات اولئو کانتال غنی با خواص ضد التهابی در زیتون، همانند یک مسکن قوی عمل کرده و تا حد بالای از درد ها می کاهد.
تنظیم فشار خون
پژوهش های که انجام گرفت حاکی از این است که مصرف شش ماه زیتون با دارا بودن اسیدهای چرب غیر اشباع موجب تنظیم چشم گیر فشار خون می شود.
خواص زیتون برای کم خونی
از فواید دیگر زیتون وجود آهن به میزان 3.3 میلی گرم است که باعث افزایش تولید گلبول های قرمز می‌شود و از کم خونی و خستگی ناشی از آن می کاهد.
سلامت سیستم گوارشی
فیبر غنی در زیتون بخصوص زیتون سیاه موجب بهبود هضم در سیستم گوارشی می‌شود به طوری که از یبوست نیز می کاهد.
تنظیم کلسترول خون
زیتون منبع غنی از اسید های چرب نظیر اسید اولئیک و اسید پالمیتولئيک می باشد که با اثر مثبت بر سطح کلسترول خون باعث کنترل و تنظیم آن می شود.
قوی ترین آنتی اکسیدان
تفاله زیتون با داشتن خواص بی نظیر از جمله با افزایش سطح گلوتاتیون خون موجب تقویت و سلامت بدن می‌شود به طوری که زیتون را آنتی اکسیدان قوی می دانند.
سلامت چشم
وجود ویتامین A در زیتون علاوه بر اینکه موجب تقویت بینایی بخصوص دید در شب می شود بلکه باعث جلوگیری از بیماری چشمی نظیر آب سیاه، آب مروارید و تباهی لکه زرد چشم می شود.
خواص زیتون برای پوست
زیتون و روغن زیتون در سلامت پوست نقش بسزایی دارند و این به سبب خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و همچنین ویتامین E موجود در آن است.
ضد آلرژی
عصاره زیتون نقش آنتی هیستامین را بازی می کند و می تواند به صورت قابل توجهی از حساسیت و آلرژی های فصلی یا غذایی بکاهد.
بهبود بیماری گوارشی
بر اساس پژوهش های انجام شده در اسپانیا، ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در زیتون می تواند از التهابات و زخم معده جلوگیری کند.
خاصیت زیتون برای مو
ترکیب 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون با دو عدد زرده تخم مرغ یک ماسک موی عالی جهت سلامت و رطوبت رسانی به مو و پوست سر می باشد.
سلامت قلب و عروق
زیتون از یک سو با داشتن ویتامین E باعث تقویت عروق می شود و از سوی دیگر، با دارابودن چربی های سالم غیر اشباع به سلامت قلب کمک می کند.
استحکام استخوان و مفاصل
ترکیبات پلی فنول، ویتامین E وخواص ضد التهابی زیتون می تواند آثار روماتوئید و آرتریت را کاهش داده و علاوه بر استحکام استخوانها به تقویت ماهیچه و مفاصل هم کمک کند.
مبارزه با رادیکال های مضر
ترکیبات غنی آنتی اکسیدانی از جمله اولئوروپین در زیتون موجب مهار شدن رادیکال های مخرب بدن شده و از امراض و بیماری پیری زودرس می کاهد.
افزایش ایمنی در بدن
وجود اسید های چرب و خواص مغذی موجود در زیتون باعث می شود که با تقویت سیستم دفاعی بدن،در مقابله با عوامل ویروسی و میکروبی کمک کند.
افزایش قوای جنسی
براساس مطالعات صورت گرفته انواع زیتون می تواند با تحریک هورمون های جنسی باعث تقویت میلی جنسی هم در زنان و هم در مردان شود.
تقویت حافظه
در زیتون ترکیبات خاص پلی فنولی موجب می شود، با کاهش سطح استرس و بهبود عملکرد مغز، موجب تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر شود.
ضد لختگی خون
از خواص مهم دیگر در زیتون ترکیبات فنولی آن است که با اثر مستقیم برجریان خون رسانی، از لخته شدن خون در افراد جلوگیری می کند.
خاصیت ضد پیری زیتون
براساس پژوهش های انجام شده مشخص شده است که اسید اولئیک موجود در زیتون می تواند 20 الی 30 درصد از چین و چروک صورت را کاهش داده و چهره را شاداب و جوان سازد.
بهبود لقاح
بر اساس آزمایشات که انجام شد مصرف روزانه زیتون به دلیل اسید های چرب غیر اشباع می تواند باعث بهبود و افزایش 3.5 درصد لقاح و باروری شود.
کاهش پوکی استخوان
طبق تحقیقات انجام شده ترکیبات گیاهی موجود در زیتون از کم شدن حجم و ترکم استخوان در افراد می کاهد لذا برای درمان پوکی استخوان مصرف روزانه آن توصیه می شود.
خاصیت زیتون برای کودکان
- ضد چاقی
- کم کننده پیش فعالی در کودکان
- پیشگیری از انواع بیماری قلبی و سرطان ها در کودکان و نوزادان
- افزایش رشد مغزی نوزادان و کودکان
- سلامت پوست و مودر کودکان
خاصیت زیتون در بارداری
- افزایش رشد مغزی و جسمی جنین در رحم مادر
- با تحریک حرکات روده و بهبود هضم از یبوست بارداری می کاهد
- ترمیم ترک های شکم و شادابی پوست در مادران باردار
- سرشار از آهن که بسیار برای مادر و جنین ضروریست
مضرات زیتون چیست
- مصرف زیاد باعث لاغری مفرط در افراد می شود
- مصرف زیاد زیتون موجب ایجاد التهاب می شود
- زیاده روی در مصرف زیتون به دلیل دارا بودن چربی باعث اسهال می شود
- گاهی موجب ایجاد حسایت های پوستی در افراد می شود
- در دوران بارداری نیز باید با اعتدال مصرف گردد
- نمک موجود در زیتون موجب ایجاد مشکلاتی در افراد با زمینه بیماری می شود لذا از قبل یک ساعت در آب بخوابانید تا نمک آن گرفته شود
