خوراک خوشمزه برای شام کریسمس با زیتون و روغن زیتون

کریسمس آداب و رسوم جالبی دارد که فقط برای همین روز است و کل شهر را پر از هیجان می کند. کریسمس یکی از بزرگترین جشن های مردم در جهان است و هر کشوری آداب و رسوم و سنت های خاص خود را دارد تا آن را با شکوه هرچه بیشتر جشن بگیرد. شام کریسمس مانند هر مراسم دیگری بسیار مهم است. اگرچه کریسمس در اکثر نقاط جهان جشن گرفته می شود، اما آیین ها و آداب و رسوم مرتبط با آن در سراسر جهان متفاوت است و هر کشوری برای جشن گرفتن شب کریسمس و همچنین برای صرف شام در این شب آداب و رسوم و سنت های خاص خود را دارد. خوراک خوشمزه برای شام کریسمس با زیتون و روغن زیتون

در این مقاله طرز تهیه یک شام خوشمزه برای شام کریسمس را آموزش می دهیم تا در کنار هم یک شب بیاد ماندنی را بگذرانید.

بیشتر بدانید : مشاهده روغن زیتون رودبار زیدار

مواد لازم برای 4 نفر:

شام کریسمس با زیتون و روغن زیتون

1. روغن زیتون فرابکر زیدار 4 قاشق غذاخوری
2. سینه مرغ پاک کرده بدون استخوان 4 تکه
3. 1 پیاز بزرگ، پوست کنده و حلقه ای خرد شده
4. فلفل سبز بدون دانه در تکه های بزرگ 3 عدد
5. برگ ترخون اضافی برای تزئین
6. آب انگور 300 میلی لیتر
7. ترخون خورد شده 1 قاشق غذاخوری
8. زیتون سبز (بدون هسته و مغز دار) 16 عدد
9. سوپ عصاره مرغ 300 میلی لیتر

طرز تهیه شام کریسمس با روغن زیتون

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر را در یک تابه کم عمق سنگین بریزید. قطعات سینه مرغ را به صورتی که سمت پوست آنها رو به پایین باشد در تابه بچینید و سرخ کنید تا به رنگ قهوه ای در آیند. آنها را زیر و رو کنید تا سمت دیگر هم قهوه ای شود. بعد از تابه خارج کنید و باقیمانده روغن زیتون را درون تابه بریزید و پیاز و فلفل سبز را تفت دهید تا کمی نرم شوند. بعد قطعات مرغ را به تابه برگردانید.

آب مرغ و آب انگور را روی مرغ بریزید. اجازه دهید حباب بزند. سپس شعله را زیاد کنید تا بجوشد. در تابه را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که مرغ ترد شود بپزید. ترخون و زیتون را اضافه کنید. آن را روی حرارت بگذارید تا جا بیفتد. با پاشیدن برگ های ترخون اضافی تزئین کنید و سرو کنید.

بیشتر بدانید : مشاهده زیتون رودبار زیدار

نکته آخر

ویتامین E موجود در روغن زیتون فرابکر به محافظت از اجزای سلولی در برابر آسیب اکسیداتیو کمک می کند. به طور کلی، مصرف روغن زیتون و زیتون با بهبود سطح کلسترول، خلق و خوی بهتر و استخوان های قوی تر همراه است. برای تهیه زیتون و روغن زیتون باکیفیت می توانید به فروشگاه زیدار مراجعه کنید.